Como en años anteriores la BrewersAssociation, quien representa a las craftspequeñas e independientes en USA, ha publicado sus estadísticas del 2014.
Uno de los datos más destacables es que las crafts estadounidenses pasan del 7,6% en 2013 a alcanzar un volumen de venta del 11%, por primera vez alcanzando un número de dos cifras.
En cuanto a producción este año se vendieron 22,2 millones de beer barrels(aproximadamente un total de 4000 millones de litros), lo que supone un incremento del 18% en volumen y un 22% de incremento en valor respecto a 2013, alcanzando así un 19,3% de la cuota total del mercado de la cerveza en Estados Unidos
El número de cerveceras en total que operan en USA aumentó un 19%, alcanzando la cifra de 3464 cerveceras (en 2013 había 2822 cerveceras) de las cuales 3418 son consideradas crafts por la BA. Desglosadas quedan: 1871 microcerveceras, 1412 brewpubs y 135 crafts regionales. A lo largo del año abrieron 615 nuevas cerveceras y cerraron 46.
En cuanto a los datos de empleo, en 2014 hubo 155469 trabajos directamente implicados en la industria, casi 5000 más que en 2013.
Si queréis ver cuales son las cerveceras que más vendieron podéis visitar este enlace de la Brewers Association.
¿Qué os parece? ¿Cómo creéis que seguirán los números? ¿Podrán alcanzar nuestras microcerveceras esos porcentajes en nuestro mercado? Desde luego, de momento parece que estamos lejos de estancarnos, ¿pero alguien se anima a vaticinar un pronóstico?
Salut!
